2006年食品業(yè)消費(fèi)新走勢
2008-07-01 來源:中國產(chǎn)經(jīng)新聞 文字:[
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今年,國民經(jīng)濟(jì)和行業(yè)發(fā)展總體呈現(xiàn)穩(wěn)步增長格局。整體產(chǎn)業(yè)景氣水平將好于上年。
近年以來,我國工業(yè)領(lǐng)域各主要行業(yè)增長情況發(fā)生明顯分化,汽車制造、食品、房地產(chǎn)等一批與居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級關(guān)系密切的行業(yè),普遍出現(xiàn)快速增長態(tài)勢。
2005年食品工業(yè)繼續(xù)成為景氣良好行業(yè)。今年上半年,食品制造業(yè)運(yùn)行狀況良好。銷售收入達(dá)到1562.06億元,同比增長30.1%。食用植物油、液體乳及乳制品、方便面及其他方便食品位居食品行業(yè)銷售收入前三位。今年上半年,銷售收入分別為913.38億、393.37億、169.73億,同比分別增長19.61%、32.28%、19.72%。味精、罐頭、液體乳及乳制品行業(yè)銷售收入增長較快,均高于食品行業(yè)整體增長速度。
乳品業(yè):走大品牌營銷道路
近年來,我國乳業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出快速增長勢頭。由于中國乳業(yè)有很大的成長空間,吸引了大量國內(nèi)外資本角逐。伊利確定新營銷策略;2005年6月20日,伊利對銷售區(qū)域、產(chǎn)品品種、營銷思路都做出了新的調(diào)整加強(qiáng)。
中國一些資金雄厚的食品、房地產(chǎn)、飼料企業(yè)也紛紛將資金投向乳業(yè)行業(yè)。重組整合的結(jié)果是許多地方品牌將逐漸成為被并購的對象或在競爭中被淘汰出局。
眾多乳品品牌紛紛借助各自的優(yōu)勢,鞏固現(xiàn)有市場份額。調(diào)研監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,市場競爭同質(zhì)化與傳播干擾日益惡化的競爭中,選擇中央電視臺(tái)等強(qiáng)勢媒體,通過強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,創(chuàng)造市場機(jī)遇新突破,成為眾多大品牌營銷戰(zhàn)略中的核心謀略。
糖果業(yè):競爭趨向白熱化
糖果業(yè)是我國食品工業(yè)中快速發(fā)展的行業(yè)之一,已連續(xù)5年保持增長。2005年1月—6月,糖果、巧克力制造業(yè)運(yùn)行狀況良好。銷售收入達(dá)到94.63億元,同比增長26.64%。2005年,中國糖果、巧克力及蜜餞業(yè)將保持10%以上的增長速度,進(jìn)入一個(gè)穩(wěn)步發(fā)展的時(shí)期。預(yù)計(jì)到2005年產(chǎn)量將達(dá)到128萬噸,年銷售額將達(dá)到200億元人民幣,成為亞洲地區(qū)、乃至全世界重要的糖果市場。
2006年,糖果業(yè)的品牌競爭將會(huì)更趨于白熱化。
酒業(yè):低度空間大
2005年上半年,酒業(yè)運(yùn)行狀況良好。銷售收入達(dá)到770.44億元,同比增長19.85%。其中,白酒在全行業(yè)中的份額最大,銷售收入和利潤分別占全行業(yè)的45%和59%,其次是啤酒,銷售收入和利潤份額分別為44%和27%。
白酒行業(yè)積極投入大規(guī)模基本建設(shè)和改造項(xiàng)目。為規(guī)避從價(jià)和從量復(fù)合計(jì)征的消費(fèi)稅,企業(yè)們紛紛壓縮減產(chǎn)中低價(jià)白酒產(chǎn)量,也使主要品牌的競爭重點(diǎn)集中在中高端產(chǎn)品。
葡萄酒行業(yè)的集中度提高。各地葡萄酒消費(fèi)的增長速度也不均衡。外資滲透的力度正逐漸加大,跨國巨頭的下一步棋將是滲透性地占領(lǐng)市場,培育其品牌的認(rèn)知度。
黃酒行業(yè)動(dòng)作頻頻,首先是少有的規(guī)模擴(kuò)張;其次是開發(fā)符合消費(fèi)者口味的高檔次、高附加值的新型黃酒產(chǎn)品。
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