2006年三類食品行業(yè)新趨勢
2008-07-01 來源:中國食品商務網 文字:[
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天然、保健是飲料訴求主題
本屆糖酒會上,飲料企業(yè)并未受到季節(jié)性的影響,相反加大了營銷力度。功能飲料繼續(xù)走強,純天然、高果汁含量的果汁飲料、果蔬汁飲料新品不斷,復合果汁與果蔬汁開始風行。
調味品同質化嚴重
各類調味品開始注重品牌樹立及形象宣傳, 在糖酒會上占據的份額越來越大。但從本屆糖酒會表現看,國內的調味品市場還存在著同質化現象嚴重、全國性品牌較少的問題。
糖果趨于低能量和無糖
烘焙食品及糖果制品不斷創(chuàng)新生產工藝和技術水平, 保艦功能性產品發(fā)展迅速,低能量、無糖食品開發(fā)增長。西式糕點比例不斷增長, 方便食品種類繁多,糖果巧克力消費市場潛力較大。
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