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未來3年中國有機(jī)食品市場分析及前景預(yù)測
2009-05-13 來源:慧聰食品工業(yè)網(wǎng) 文字:[    ]
有機(jī)食品是根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品生產(chǎn)、加工標(biāo)準(zhǔn)或生產(chǎn)、加工技術(shù)規(guī)范而生產(chǎn)、加工,并經(jīng)有機(jī)食品認(rèn)證組織認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品,是指在生產(chǎn)加工中不使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥、化學(xué)防腐劑和添加劑,也不用基因工程生物及其產(chǎn)物,因此它是真正的源于自然、富營養(yǎng)、高品質(zhì)的安全環(huán)保生態(tài)食品。

    中國的有機(jī)食品正處在快速發(fā)展時(shí)期,但主要用于出口。因?yàn)橛袡C(jī)食品在國際市場上大熱,出口利潤也相對較高,許多生產(chǎn)企業(yè)更傾向于出口。

    2005年,中國有機(jī)食品行業(yè)經(jīng)中綠華夏認(rèn)證的企業(yè)數(shù)量達(dá)416個(gè),產(chǎn)品種類數(shù)量為1249個(gè);產(chǎn)品國內(nèi)銷售額為37.1億元,出口1.36億美元;總認(rèn)證面積達(dá)165.5萬公頃,其中認(rèn)證面積最高的是野生采集,69.59萬公頃,其次是加工業(yè)63.82萬公頃,漁業(yè)16.74萬公頃,畜牧業(yè)9.07萬公頃,種植業(yè)6.28萬公頃。

    到2006年底,中綠華夏認(rèn)證的企業(yè)數(shù)已達(dá)到601家(含轉(zhuǎn)換期),產(chǎn)品數(shù)2647個(gè),認(rèn)證的面積共計(jì)264萬公頃,產(chǎn)品實(shí)物總量211萬噸,產(chǎn)品銷售額61.7億元。認(rèn)證企業(yè)數(shù)、認(rèn)證面積、產(chǎn)品總量分別占全國的26%、50%、56%,發(fā)展速度和總量規(guī)模已位于國內(nèi)有機(jī)認(rèn)證行業(yè)之首。到2006年底,有機(jī)食品國內(nèi)銷售額達(dá)到56億元,2007年市場規(guī)模已經(jīng)達(dá)到61.7億元,國內(nèi)有機(jī)食品的生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到2300多家。

    中國有機(jī)食品行業(yè)要發(fā)展需要政府在政策、經(jīng)濟(jì)方面大力扶持,企業(yè)要抓住機(jī)遇,轉(zhuǎn)變觀念,發(fā)揮自身優(yōu)勢,切實(shí)解決有機(jī)食品生產(chǎn)技術(shù)的難題,開拓國內(nèi)國際市場。在“十一五”期間,中國政府有關(guān)部門將按照“引導(dǎo)、規(guī)范、培育、監(jiān)督”的職責(zé)定位,大力促進(jìn)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。中國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)潛力大,市場前景好,發(fā)展有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)是防治農(nóng)村、農(nóng)業(yè)污染的最好方式,國家有關(guān)部門將加大扶植力度,制訂產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。

    目前,全球有機(jī)食品市場正在以年均20%至30%的速度增長,預(yù)計(jì)2010年將達(dá)到1000億美元。與此同時(shí),國際市場對中國有機(jī)產(chǎn)品的需求也在逐年增加,中國的有機(jī)稻米、蔬菜、茶葉、雜糧等農(nóng)副產(chǎn)品和山茶油、核桃油、蜂蜜等加工產(chǎn)品在國際市場上供不應(yīng)求。2006年,中國有機(jī)食品出口額3.50億美元,僅占國際有機(jī)市場份額的0.7%。廣闊的市場,加上比常規(guī)產(chǎn)品高出兩三倍的價(jià)格,讓越來越多的生產(chǎn)者走上有機(jī)生產(chǎn)之路。

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