我國(guó)啤酒行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式包括生產(chǎn)和銷(xiāo)售兩個(gè)環(huán)節(jié)。
1.生產(chǎn)模式
模式一:在一個(gè)啤酒廠(chǎng)完成釀造、包裝等全部工序,生產(chǎn)出成品,對(duì)外銷(xiāo)售。
模式二:“集中釀造,分散包裝”,此模式為:在釀造中心集中釀造,再通過(guò)專(zhuān)
用槽車(chē)運(yùn)輸?shù)礁鞣盅b廠(chǎng)包裝,對(duì)外銷(xiāo)售。
2.啤酒行業(yè)的銷(xiāo)售模式主要有以下幾種:
(1)代理經(jīng)銷(xiāo)商模式
在一個(gè)銷(xiāo)售區(qū)域市場(chǎng)選擇一個(gè)或多個(gè)實(shí)力較強(qiáng)的代理經(jīng)銷(xiāo)商,通過(guò)代理經(jīng)銷(xiāo)商將貨物發(fā)送到分銷(xiāo)商和終端零售商手中,啤酒廠(chǎng)家同時(shí)給予經(jīng)銷(xiāo)商業(yè)務(wù)培訓(xùn)、市場(chǎng)策劃、廣告和促銷(xiāo)配合。
(2)直銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)模式
啤酒企業(yè)直接與分銷(xiāo)商、終端零售商合作。這種營(yíng)銷(xiāo)模式可以減少營(yíng)銷(xiāo)層次,降低營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用,但需要啤酒企業(yè)投入更多的人力、物力和財(cái)力資源。